Pasti in Business Class
Vola in Business Class KLM? Gusti pasti freschi e gustosi preparati dai migliori chef olandesi.
Voli all’interno dell’Europa
Sui voli molto brevi, serviamo un panino fresco o un dolcetto con una bevanda in una pratica busta.
Sulla maggior parte dei voli europei, riceverà un vassoio del pasto deluxe. La colazione prevede yogurt con granola, frutta e un piatto dolce o salato. Per il resto della giornata, il vassoio del pasto propone un antipasto, un’insalata fredda e un dessert.
Sui voli europei più lunghi, aggiungiamo al vassoio del pasto un panino caldo, un succo di frutta o uno snack caldo. Bevande, caffè o tè vengono sempre serviti dopo il pasto. Non esiti a chiedere al nostro equipaggio una bevanda extra in qualsiasi momento.
Voli KLM intercontinentali
La accoglieremo a bordo nella nostra World Business Class con un calice di champagne o succo d’arancia. Durante il volo, potrà scegliere tra un’ampia selezione di bevande calde e fredde dal suo menù o dall’elenco presente fra i suoi programmi di intrattenimento a bordo. Gli snack sono disponibili in qualsiasi momento! La cena propone piatti firmati da chef olandesi di punta e preparati con ingredienti freschissimi. Inizi da antipasto freddo o una zuppa, poi scelga una delle portate principali, accompagnata da un bicchiere di vino. Per concludere, un dessert: qualcosa di dolce o una selezione di formaggi, sempre in abbinamento a un bicchiere di Porto o di vino da dessert. Le offriremo caffè e tè in seguito. Sui voli con arrivo nelle prime ore della mattina, offriamo una colazione dolce o salata con yogurt, granola, vari tipi di pane e frutta.
Cosa c'è sul menu?
Ogni 3 mesi, offriamo ai nostri passeggeri in World Business Class un nuovo menù. Al momento può scegliere un antipasto e un piatto principale del De Librije, l’unico ristorante olandese che vanta 3 stelle Michelin. Questi piatti saranno accompagnati da una scelta di vini accuratamente selezionati.
Antipasti
- Tonno affumicato con orzo in crema di soia, peperone rosso in agrodolce e furikake al wasabi con crema di hoisin
- Zuppa thailandese al curry rosso
Contorni
- Insalata di mesclun con pomodori ciliegino dolci, formaggio Reypenaer, pinoli canditi e vinaigrette all’aceto balsamico italiano
Piatti principali
- Filetto di salmone affumicato con finocchi, purè di patate alla rucola e beurre blanc classico
- Risotto vegetariano al Parmigiano con ragù di asparagi, funghi orecchioni fritti con aglio e punte di asparagi verdi
- Degustazione di prelibatezze: coscia di pollo marinata in salsa Bulgogi, manzo in stile Tsukune con salsa di fagioli piccante, melanzane al vapore alla coreana e riso con kimchi
Dessert
- Mousse alla vaniglia con crémeux alla cannella, composta di mele e uvetta e crumble
- Piatto di formaggi con Moulin Bleu, formaggio di capra al miele e Beemster Royal Grand Cru (nominato miglior formaggio del mondo nel 2026), serviti con uva e cracker
Opzione veloce e leggera
Vuole avere più tempo per lavorare o rilassarsi? Scelga il nostro antipasto freddo appositamente scelto, insieme alla deliziosa zuppa del giorno, e si gusti un dessert alla fine.
Prenoti il suo piatto principale
Ha un volo intercontinentale dall’aeroporto di Schiphol? Sulla maggior parte delle rotte è possibile prenotare il piatto principale, attraverso la sezione Il Mio Viaggio o al momento della prenotazione del volo. I piatti prenotabili includono delizie come una Caesar salad, un piatto di formaggi o una poké bowl. Può modificare la sua scelta fino a 24 ore prima della partenza.
